- あなたの夢のパティスリーを開業しませんか？ -
洋菓子店開業をトータルサポート
安心のフルサポート体制
- 初めてでの方でも安心 -
必要なすべてのステップを
ワンストップで力強く
サポートします。- 開業してからも安心 -
原料・パッケージ・機械の
アフターフォローまで
お任せください。
あなたの理想のお店を一緒に実現しませんか？
丸冨士はこれらの課題にワンストップで対応します！
パティスリーの開業はパティシエにとって一生に一度の大イベントです。
しかし、初めての開業は不安も多いもの。こんな課題に直面していませんか？
60年以上ベーカリー＆スイーツ業界と歩んできた丸冨士が
あなたのお店づくりを１からお手伝いします。
物件選び：どんな物件が適しているのか分からない
資金調達：経営計画書の作り方が分からない
厨房機械：どんな機械が最適なのか判断がつかない
商品開発：売れる商品を教えてほしい
お店づくりのこんなお悩みございませんか？
約７０年間、製菓製パン業界の知見・ノウハウを蓄積してきた私達から見たお客様の悩みは千差万別です。
お店づくり
のお悩み
どんな物件が最適か相談したい
どんな設計士にお願いすべきか
電気・設備会社が分からない
お店づくりは落とし穴が沢山
お店づくりには、コンセプトから内装、レイアウトまで多くの要素を考慮する必要があります。注意を払うべき点が不明確なまま進めると、後々の運営に大きな影響が出ることもあります。
厨房設備
のお悩み
開業前も・開業後も相談したい
実際の機械を試してみたい
機械メーカーとも話をしたい
安ければ良いとは限りません
中古厨房設備はコスト削減に有効ですが、初期費用を抑える一方で修理や交換費用が後々かさむリスクもあります。適切な機器選定で安心な運営をサポートします。
事業計画
のお悩み
資金調達の相談をしたい
リース会社を紹介して欲しい
補助金・助成金を検討したい
資金の悩みもご相談ください
資金計画に抜けがあると開業後の資金繰りが難しくなる可能性があります。丸冨士は専門家と共に、綿密な計画づくりをサポートいたします。
丸冨士の洋菓子店開業支援が選ばれる理由
製菓製パン業界の専門知識を駆使し、あなたの夢を全力で支援する安心のサポート体制を提供します。
業界に精通したスタッフが、洋菓子店開業のすべての段階で徹底的にサポートします。
これにより、お客様はどのステップにおいても安心して開業プロセスを進めることができます。
理由 その１
開業までのすべてをワンストップサポート
洋菓子店の開業には、設計から設備調達、原材料の手配など多くのプロセスが伴います。丸冨士は、お客様専属の窓口として、店舗設計、機械やショーケースの選定、搬入、試運転、パッケージ作成、原材料調達などを一括でサポートします。これにより、オーナー様は手間を省き、開業準備をスムーズに進めることができます。
理由 その２
業界と地域に密着した充実の支援体制
丸冨士は70年以上にわたり、厨房機械の販売と設置に取り組んできた専門企業です。製菓・製パン業界の深い知識と経験を活かし、地域密着型のサービスを提供しています。特に長野県を中心に活動し、地元の信頼を大切にした支援を行っています。また、自社のテストキッチンを利用し、実際に機器を試すことで、最適な機器を安心して導入できます。
理由 その３
事業計画の作成を全面的にサポート
丸冨士は、提携する公認会計士や経営コンサルタントと協力し、事業計画の立案、資金調達、開業後の財務管理、さらには収益改善のアドバイスまで全面的なサポートを提供いたします。これにより、お客様は安心して事業運営を進められるだけでなく、将来的な成長の基盤を築くことができます。私たちのサポートは、経営の安定からさらなる発展までを見据えた包括的なものです。
お客様のご紹介
スイーツアートカフェストーリー様
焼菓子店 Mimi 様
nana tarte 様
店舗開業までの流れとサポート内容
丸冨士では、洋菓子店の開業に必要なすべてのステップを一貫してサポートしています。これにより、オーナー様は各プロセスで煩雑な手続きを心配することなく、安心して開業準備を進められます。
STEP 01
お打ち合わせ
お客様の夢やご要望、懸念事項について詳しくお伺いし、最適なプランを共に考えます。具体的な目標やイメージを共有することで、開業に向けた確かな第一歩を踏み出せます。
STEP 02
物件選定
物件選びにおいては、立地条件や物件の条件についてのアドバイスを行い、適した物件の提案をいたします。お客様が納得できる選択をサポートし、物件選定を丁寧にお手伝いします。
STEP 03
厨房設計
お店の規模やコンセプトに合わせ、プロ目線で最適な厨房設計プランを提案します。効率的な動線と作業性の向上を目指します。厨房機器の配置や導線の最適化により、働きやすく生産性の高い環境を提案します。
STEP 04
経営計画書作成→資金調達
事業計画書の作成から資金調達の支援まで、財務基盤を整えるお手伝いをいたします。これにより、資金面での不安を解消し、安心して開業準備を進めていただけます。資金計画には具体的な収益モデルを組み込み、持続可能なビジネスの実現を目指します。
STEP 05
店舗施工→厨房機器搬入
設計に基づき、店舗の施工から厨房機器の搬入・設置まで責任を持って監理いたします。施工の進行状況も逐次報告し、オーナー様の安心を確保します。設置後の試運転や機器の確認まで細部にわたってサポートします。
STEP 06
試作→プレオープン→本オーブン
試作段階からプレオープン、本オープンまで、各ステップを支援いたします。開業に必要な各種届出や手続きについてもアドバイスを行い、安心して開業日を迎えられるようにサポートいたします。
開業をサポートする、パートナー紹介
丸冨士は、70年の歴史で築いた信頼ある専門家との関係を活かし、各分野のプロフェッショナルと連携して開業を支援しています。。信頼のおけるパートナーを通じて、お客様が安心して洋菓子店を開業できるよう、一緒に夢の実現を目指します。
経営コンサルティング
株式会社戦略デザインラボ
各種補助金申請についてワンストップでサポートいたします。戦略デザインラボでは実績報告までしっかりサポートしますので、ご好評をいただいております。
マーケティング
よふかし株式会社
ヒト・コト・モノの掛け合わせから生まれる唯一無二のあなたの魅力を、見つけて、ピントを合わせて、ピカピカに磨いて、世の中に発信するお手伝いをいたします。
経営コンサルティング
ケンミンアドバイザリー株式会社
経営課題解決策として
最適リソースを提供します
各種補助金・助成金等の申請ご支援や、適切なナレッジを注入し、実行に移します。
店舗デザイン
栗林建設有限会社
長野市松代で80年以上、大工の手作りを大切にした家づくりを行なって参りました。 お施主様と共に考え「想いをかたちづくる」+魂を込めて大工が「建てる」＝「つくるもの」である家づくりを提案して参ります。
給排水・給湯設備工事や空調・換気設備工事
新設工業株式会社
給排水・給湯設備工事や、快適な環境をつくる空調・換気設備工事、建物内での安全を守る消防設備工事、 水まわりのリフォーム工事も行っています。
新設＝親切に、お客様と正面から向き合います。
FAQ
よくあるご質問
ベーカリー・パティスリー業界の知見・ノウハウの蓄積があるから安心。開業ために必要なことはすべてお手伝いします。
Test Kitche
商品開発が行える課題解決型キッチンです。
テストキッチン
講習会にお越し下さい
丸冨士のテストキッチンでは、実際の厨房機械を使用した講演会を開催しています。
原材料メーカーと共同で行う最新レシピの提案会も実施。お客様が店舗で必要とする機械を実際に確認し、体験できる場を提供します。
