Features
丸冨士OEMの特徴
OEMでも“味の個性”を妥協しない、食品業界向けの製パンサポート
OEMでも“味の個性”を妥協しない、
食品業界向けの製パンサポート
01
小ロット対応
原材料商社+キッチン機材+製造工場までワンストップ体制で製造
02
特注具材
既製レシピの提案からオリジナルレシピの両方から提案が可能
03
冷凍配送
自社ラボでの試作対応し、冷凍商品で全国配送が可能
Specification
丸冨士OEMの対応内容・スペック
小ロット・オリジナル対応、柔軟に対応します
小ロット・オリジナル対応、
柔軟に対応します
製造ロット
既製品720個~/オリジナル1,000個~
特注フィリング
300kg~レトルトOEM対応可
形状・サイズ
丸型のみ。80g~150g対応
包装
業務用のバルクのみ対応
保存方法
急速冷凍(賞味期限:最大1年)
FLOW
丸冨士OEMのご利用の流れ
ご相談から納品まで、最短スムーズに
ご相談から納品まで、
最短スムーズに
1

お問い合わせ
ヒアリング2

ご提案
お見積もり3

試作
(必要に応じて)4

ご確認
ご承認5

製造
冷凍食品
User’s Voice
丸冨士OEMの事例紹介
地域食材を活かした「ご当地カレーパン」事例
地域食材を活かした
「ご当地カレーパン」事例
福岡県
明太チーズカレーパン
お酒に合う惣菜系パンです。
静岡県
桜えび×スパイス
香ばしい生地をアレンジしたオリジナルパンです。
京都府
九条ねぎ味噌
和風カレーで年配層にも人気商品です。
沖縄県
タコライス風カレーパン
観光フェス向けに冷凍販売を行いました。
「ご当地カレーパン」製造方法
※製造イメージです
Step01
こだわりの特性カレー作り
地元の厳選食材を使用し、じっくり時間をかけて煮込みます。コクと旨みが凝縮された、パンに負けない濃厚なカレーに仕上げます。
Step02
生地への包み込み(包餡)
もっちりとした食感の生地で、たっぷりのカレーを手作業で丁寧に包みます。どこから食べても具材が味わえるよう絶妙なバランスで調整します。
Step03
衣付け(パン粉付け)
カレーを包んだ生地の表面に、サクサクの食感を生み出すパン粉を均一にまぶします。この工程が揚げたての「カリッ」とした快感を作ります。
Step04
じっくり丁寧な揚げ工程
高温の油に入れ、表面の状態を確認しながら揚げていきます。パンがふっくらと膨らみ、美味しそうな色がつくまでじっくり火を通します。
Step05
きつね色の黄金仕上げ
理想的な「きつね色」に染まったら、油から引き上げます。外はカリッと、中は熱々でジューシーな最高の状態に仕上がります。
Step06
粗熱取りと品質チェック
揚げたてのカレーパンを並べ、余分な油を切りながら粗熱を取ります。最後に形や揚げ色を一つずつ確認し、お客様のもとへお届けします。
地域食材活用のご相談はこちら
Recommend
丸冨士OEMのおすすめ
こんな業態におすすめです!












