新作スイーツのヒントとなる商品提案にやりがい

地域の観光や飲食店を、支える仕事

ルートセールスとして商品の配送をおこないながら、お客様のご意見やニーズを伺って、新商品のご提案をしています。ケーキ店やパン屋、観光地のお土産店、和菓子店、アイスクリーム店など、さまざまな業種のお客様を訪問しています。

訪問時には「新作スイーツの開発を考えているんだけど、こんな材料や装飾品はある？」といったご相談をいただくこともあります。当社は多くのメーカーと取引があり、食材から包装資材、製菓用の機械まで幅広い商品を取り扱っています。そのなかから商品を調べたり、メーカーに相談したりしながら、お客様のニーズに最適なご提案につなげています。

生活に身近な商品を扱う仕事に、魅力を感じて

当社の求人を見て「以前どこかで見たことがある会社だ」と思い興味を持ちました。思い返してみると、以前訪れたオープンしたばかりのパン屋で、飾られていたお花の差出人に「丸冨士」と書いてあったのです。そして「普段の生活につながる商品を扱う仕事に、やりがいがあるのではないか」と感じました。

入社当初は、商品知識はほとんどありませんでした。しかし、お客様から相談を受けるたびに自分で調べることで、少しずつ覚えることができました。先輩方も同じような経験をしてきた方が多く、分からないことがあればすぐに相談できる環境でした。

自分の提案が、新作スイーツにつながる

ご紹介した商品が採用されて、新作スイーツとして店頭に並んだときには、大きなやりがいを感じます。以前、チョコレート製ストローを紹介したところ、新作パフェに使われたことがありました。ご提案した商品が、お客様の新作スイーツづくりのヒントになることもあるので、お客様が「どのような商材を探しているのか」「どのようなことに困っているのか」などをしっかりお伺いできるように心がけています。

また、各メーカーから新商品の資料が届いたり、勉強会が開催されたりするので「この商品は、どんなお客様に合うだろう？」と考えながら商品知識を身につけています。

こだわりに応えられる存在へ

今後も引き続き、商品知識を深めて提案力を高めていきたいです。たとえば食材ひとつをとっても、小麦粉の種類や容量、生クリームの乳脂肪分など、細かな違いがあります。最近は価格高騰の影響もあり、代替商品についてのご相談を受けることも増えているので、そうしたニーズにも応えられるようになりたいです。

また、製菓用の機械についても、より自信を持ってご提案できるようになることが目標です。冷蔵庫やオーブンなどの機械は、温度や機能、店舗の広さなど、さまざまな条件を満たす必要があります。お客様から気軽に相談してもらえる存在となり、こだわりに寄り添ったご提案ができる営業を目指していきたいです。