平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。この度、講師に軽井沢プリンスホテルの長田和也シェフをお迎えし、実用的な菓子技術講習会を開催いたします。日時：2023年5月31日(水) 9:30～15:00(受付時間 9:00～)会場：株式会社丸冨士 2F講習会場内容：①生菓子②ケーク③アイス④ピエス・アーティスティック実演主催：長野県洋菓子協会 ／ 株式会社明治＜長田和也様プロフィール＞1999年 名古屋マリオットアソシアホテル 入社2004年 ジャパンケーキショー グランプリ受賞／ピエスモンテ部門 優勝2007年 クープ・デュ・モンド フランス大会 日本代表 総合優勝2022年 軽井沢プリンスホテル 製菓長就任 日本洋菓子協会連合会 技術指導員